PLANEACION DE LA EMPRESA "ANOTHERSTATES"

 MISIÓN

Somos una empresa forjadores del Desarrollo del país, ofreciendo un producto nuevo en el mercado Somos un aporte positivo para la sociedad, generando empleo y obteniendo un  justo margen de utilidad.

VISIÓN

Ser para el año 2013. los mejores y ofrecer un producto innovador y con la mejor y más alta calidad para el bienestar y la satisfacción de todas las personas y en base a esto ser una empresa de reconocimiento y prestigio nacional e internacional, con excelencia en ventas de nuestro producto en el país, donde se brinde un producto de excelente calidad.

                                    OBJETIVO

Nuestro objetivo como empresa es desarrollar un producto, donde el mejoramiento continuo en todas las áreas sea de agrado a nuestros consumidores, de eficiente gestión, competitiva, con alianzas estratégicas en el ámbito nacional e internacional, comprometida con el servicio al cliente. La formación integral de su recurso humano y tecnológico. Y marcar diferencias a lo que se refiere en buen servicio y un producto de buena calidad.

  

EL FODA DE NUESTRA EMPRESA

CÓMO HACER UN ANÁLISIS FODA EN LA EMPRESAS

Dentro de la situación interna, aspectos positivos (Fortalezas) de nuestro negocio pueden  ser:

-

  Ser personas capacitadas para desarrollar el producto

  Tener un buen grupo de trabajo

  Contar con recursos económicos

  Tener una buena relación con sus clientes

 Poseer los estados contables al día para la mejor toma de decisiones

Por el otro lado, debilidades internas pueden ser:

•              Debito a la escasez de la materia prima tener bajas ofertas de producción

•              Como el producto es nuevo, la introducción al mercado requiere de gran publicidad

•              Tener deudas muy difíciles de cancelar

•              Contar con un equipo de trabajo fragmentado, y con dificultades para relacionarse entre sí

En cuanto a factores externos, pueden ser ejemplos de oportunidades:

            Contar con el apoyo del Gobierno a los pequeños comerciantes incentivando a la exportación

            Aprovechar  las políticas favorables a los pequeños comerciantes, como  capacitaciones

            Política crediticia favorable

            Tecnología al alcance

Mientras que amenazas que pueden afectarlo pueden ser:

            Problemas socio- políticos a los pequeños comerciantes cambios considerables en las políticas a los  pequeños productores.

            Créditos inalcanzables

            Imposibilidad de contar con maquinaria acorde a sus necesidades

            Dificultad en conseguir la materia prima por factores de tiempo y clima.

  DETERMINAR LAS METAS DE LA EMPRESA

1.  La meta principal de la empresa es tener un ambiente de trabajo agradable para nuestros empleados (evitar rutinas de siempre y evitar las exageradas horas de trabajos), para lograr un excelente producto que llegue a los hogares de las familias Ecuatorianas.
2. Posesionarnos el mercado con nuestro producto
3. Que nuestro producto sea reconocido de forma nacional
4. Debemos tomar decisiones acerca del uso de fondos internos y externos, del uso de deudas o del capital de propietarios y del uso de financiamiento a largo o corto plazo
5. Llegar a ser una empresa solida y reconocida a nivel nacional.
6. Maximizar el valor de la empresa esto se puede lograr, aumentando el valor de las acciones de la empresa.

ESTRATEGIAS DE LA EMPRESA

Una planeación estratégica de nuestra empresa consiste en desarrollar y mantener nuestra producción con su misma calidad pero con la utilización de materia prima a más bajo costo.

Hacer que nuestro producto sea innovador y llamativo a los ojos de los clientes y esto se lograra mediante estrategias de marketing y publicidad.

TÁCTICAS DE NUESTRA EMPRESAS

• Llamar la atención de los clientes por medio de la publicidad y el marketing que nosotros decidimos darle a nuestro producto.
•  Utilizar los medios de comunicación para que puedan conocer el producto y así atraer clientes.
• Tratar que el ambiente de trabajo de todas las áreas sea de mucho agrado ya que esto influye en los trabajadores de forma positiva.
• Realizar talleres capacitación para el personal.

  TOMA DE DECISIONES DE LA EMPRESA

·         Tomar la decisión sobre elegir la mejor materia prima para la producción.

·         Tomar una decisión sobre cuál será nuestro estándar de producción.

·         Estructurar de forma correcta a la empresa con los diversos cargos y departamentos

ELABORACIÓN DE PLANES DE NUESTRA EMPRESA

• Utilizar productos nacionales
• Preparar a nuestra empresa para hacer frente a posibles problemas que se presenten en los diversos campos.
• Mantener una mentalidad futurista teniendo más visión del porvenir, y un afán de lograr las cosas
• Reducir al mínimo los riesgos, y aprovechar al máximo las oportunidades
• Las decisiones de nuestra empresa deben basarse en hechos y no en emociones (no en simples corazonadas)
• Al establecer un esquema o modelo de trabajo, suministrar las bases a través de las cuales operará la empresa
• Promueve la eficiencia al eliminar la improvisación

ANOTHERSTASTES

                                        

El nombre de nuestra empresa es “ANOTHERSTASTES “, es una empresa que se dedicara a la venta y producción de un producto que será elaborado con una materia prima que no sido utilizada jamás en otros productos. Que les parecería elaborar o tener la idea de crear un nuevo producto nunca antes visto que se muy parecido a otros pero de una forma distinta pero para crear un producto se necesita de varias ideas en sí y una gran creatividad. Bueno antes de dar a conocer eli producto y el nombre del producto, voy a citar a una empresa que tiene un producto muy conocido y es la empresa de Sabritas es una empresa mexicana cuyo nombre del creador Mario Munguia González, nacido en México, distribuyen sus productos en algunos países de Centroamérica y El Cari (bajo diferentes marcas). La empresa es similar a Frito Lay en imagen y en algunos de los productos que distribuye, además de que Pepsico es dueña de ambas empresas. Pero esta empresa atravez  de varias alianzas crea y salen varios productos de "Flamin Hot" como Doritos, Crujitos, Tostitos, Kkwates y más tarde en Sabritas y Ruffles aparte de Cheetos. Lo que quiero decir es que el producto denominado Ruffles tiene como el mando en las ventas y es el producto más popular o conocido en varios lugares. Pero es la misma rutina de creación y elaboración, claro que ellos utilizan diferente tecnología y diferentes técnicas de venta pero entre la comparación de ruffles y otros productos similares que también se dedican a la venta de frituras no hay mucha diferencia es que todas las compañías que ofrecen frituras utilizan la misma materia prima que es la papa a única diferencia entre estas puede radicar entre la popularidad del producto y las ventas. Es decir entre el producto ruffles y otros productos similares, utilizan la misma materia prima pero la ofrecen de diferentes maneras y son preparadas con diferentes tecnologías y tienen diferentes valores agregados.

En fin las empresas de discadas a la venta de productos de frituras tiene las mismas materias primas pero ellos las adquieren de diferentes formas y diferentes formas de preparación. Pero qué tal si se preparara una fritura con otras materias primas muy diferentes a las ya conocidas. En fin la descripción de mi producto es la elaboración de frituras con diferencia que hemos utilizado otro tipo de materia prima que es conocida como el melloco que pasara por diferentes proceso antes de convertirse en un producto terminado que le hemos dado el nombre de “melo-kos” de esta forma voy a dar una descripción del melloco.

CULTIVOS DE MELLOCOS

CULTIVOS DE MELLOCOS

Cultivo

Los cultivos de los mellocos crecen desde el nivel del mar hasta los msnm. Prefiere los climas frescos, húmedos, y es resistente a las heladas; el clima cálido fomenta su desarrollo. Tolera bien suelos poco nutritivos, así como ácidos o arenosos, soporta las sequías.la temperatura del clima debe estar por encima de los 18º, los brotes aparecen rápidamente; al acortarse el período diurno, la planta produce más estolones y los engrosa, formando nuevos tubérculos.

La extracción del tubérculo se realiza a mano; la mecanización parece factible, pero dificultosa, en vista de que es escasamente resistente a los cortes. Los tubérculos más pequeños son los más cotizados; pueden almacenarse en la oscuridad, en lugar fresco y seco, hasta un año. Expuestos al sol concentran clorofila con rapidez y se hacen inútiles para el consumo, pero pueden plantarse.

Los tubérculos más pequeños son los más cotizados; pueden almacenarse en la oscuridad, en lugar fresco y seco, hasta un año. Expuestos al sol concentran clorofila con rapidez y se hacen inútiles para el consumo, pero pueden plantarse.

Es nativa del Altiplano, donde se cultiva por su tubérculo y hojas comestibles. Se cultiva a más de 2800 msnm en Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú, pudiéndose también encontrar en Argentina y Chile.

MORFOLOGÍA GENERAL

MORFOLOGÍA

GENERAL

El melloco es una planta anual, compacta, cuyo sistema radicular es abundante y del tipo fibroso, alargado semejante a una cabellera, contiene de 3 a 6 tallos aéreos, cuya altura varía de 30 a 80 cm, son carnosos, con 3 a 5 aristas, generalmente retorcidos y de coloración verde, rosado o púrpura. Sus hábitos de crecimiento más comunes son erectos, rastreros y semirastreros). Las hojas son simples, alternas de peciolos largos y láminas gruesas y suculentas de color verde obscuro en el haz y más claro y a veces pigmentado de púrpura en el envés. Su tamaño varía de 4 a 8 cm de largo por 4 a 7 cm de ancho y presenta diferentes formas

FIGURA 1. HABITOS DE CRECIMIENTO DEL MELLOCO 

FIGURA 2. PRINCIPALES FORMAS DE LA LOMA FOLIAR EN MELLOCO

FIGURA 3. DIFERENTES FORMAS DE TUBERCULO EN MELLOCO

Tubérculo 

Con  De  

Variedad

Colores

ORIGEN DEL MELLOCO

ORIGEN DEL MELLOCO

El lugar de origen del melloco, aún no está definido. Pero se han observado plantas consideradas como silvestres en el Departamento del Cusco, Perú, donde se conocen con los nombres de: Kitalisas, atoclisas y Kipa ullucus, y son tubérculos amargos no comestibles.

En 1973 se indicó que el melloco, está entre las plantas domesticadas en los Andes, alrededor del 5500 A.C. De acuerdo a estas consideraciones se puede afirmar que sería la Zona Andina el lugar de origen del melloco. Se estima que el cultivo del ulluco comenzó en los Andes, desde donde se difundió hacia el norte alcanzando ubicaciones a 10 grados de latitud norte en Venezuela y hacia el sur, hasta el norte de Chile y Argentina en la época precolombina. Los restos más antiguos conocidos se han hallado en vasijas de fécula en Ancón y Chilca, en la cueva Tres Ventanas, en la costa peruana. Motivos decorativos utilizados por los Huari incluyen la planta de ulluco. La gran variedad de nombres que la planta toma en las lenguas indígenas atestigua su antigüedad; además del quechua ulluku se la conoce por el aymara ulluma o como melloco, rubas (en Ecuador), tiquiño, mucuchi, michuri (en Venezuela), ruhua o chigua (en Argentina). El Mundo Andino es uno de los cuatro lugares del planeta donde se "inventó" la agricultura en forma independiente. De América provienen los principales alimentos vegetales de los andinos: papas, maíz, quinua, porotos, lentejas, calabazas, yuca, ají, maní, zanahoria blanca, tuna, mellocos, ocas, mashua, chochos, maíz, tomate, etc.

Crónicas del siglo XIX indican que estos tubérculos se cultivaban abundantemente en Riobamba y Quito - Ecuador, también se encuentran referencias entre los cronistas acerca de este cultivo en las áreas de Vilcashuaman y Huamanga, Perú.

INFORMACIÓN DE LOS MELLOCOS

I

INFORMACIÓN DE LOS MELLOCOS

El melloco es un es la única especie del género mono típico Ullucus, perteneciente a la familia Basellaceae. Es una planta herbácea originaria de la región andina de Sudamérica. Se le conoce con los nombres de olluco (del quechua ulluku), melloco y, en la zona sur andina del Perú, Bolivia, y Argentina, como papa lisa o simplemente lisa. Es parte de la alimentación de la población ecuatoriana de todos los estratos sociales y constituye un componente de los sistemas agrícolas de los pequeños agricultores de la Zona Andina (Sierra).A pesar de esto no es considerado como un cultivo principal, es manejado como especie de importancia secundaria. Se venden en los centros de consumo de las principales ciudades del país como Guayaquil, Quito, Cuenca y demás capitales de provincia.

"Los alimentos andinos son funcionales y nutracéutricos (propiedades nutritivas y farmacéuticas): nutren y previenen enfermedades y son baratos y la cultura indígena es sabia en combinar de forma balanceada las vitaminas y proteínas de estos productos. El olluco tiene propiedades cicatrizantes. Su uso constante puede mejorar las lesiones en la piel ocasionadas por el acné. Melloco contra cáncer: El melloco contiene hasta 15,7% de proteína; carbohidrato, 81,1%; grasa, 1,4%; ceniza, 4%; y fibra; 5%. En minerales contiene mucho fósforo. Tiene propiedades curativas del cáncer de colon.

Nombre común

•             olluco, melloco, ulluco, papalisa, papa lisa, ruba, chugua, ulloco u olluma